Mais non, il s’agit plutôt d’une nouvelle conception de bouteilles de vin qui pèse de 16 à 27% de moins lourd que la normale. Ne pesant qu’entre 11,6 et 16 oz,  elle est plus mince et offre une résistance, une durabilité et une apparence équivalente à la bouteille standard.

Vous achetez vos bouteilles en Europe? Cette nouvelle option californienne est à considérer.

Site du fabricant I-O

Cliquez ici pour lire la politique de développement durable de Frito Lay Canada.

Pour plus d’informations sur les toxiques dans notre environnement : www.sabotagehormonal.org

Tout d’abord, TerraChoice, firme de marketing environnemental et certificateur officiel de l’EcoLogo (certification ISO 14024 pour l’écocertification), a de nouveau publié son étude sur les allégations environnementales apparaissant sur les produits commercialisés partout dans le monde. Dans les années passées, TerraChoice avait déterminé Six péchés de la Mascarade écologique. En 2009, il en ressort que :

• Le nombre de produits dits «verts» a augmenté en moyenne de 79%
• 98 % des produits dits «verts» avaient commis au moins l’un des péchés
• Un nouveau péché a été identifié, soit celui du Culte de l’étiquette mensongère, est commis lorsqu’un produit, par le biais de mots ou images, veut faire croire à l’agrément d’une tierce partie alors que ce n’est pas vrai
• L’éco-étiquettage officiel est plus présent (nombre de produits certifiés EcoLogo, GreenSeal, Green Guard, FSC, etc.)
• Les tendances sont partout les mêmes dans le monde

Cette étude est d’autant plus intéressante qu’elle présente les logos valables et pertinents pour différents types de produits pour les consommateurs nord-américains, en plus des grandes lignes pour éviter les Sept péchés de la Mascarade écologique.

Ensuite, en France, l’Autorité de Régulation Professionnelle de la Publicité a validé les nouvelles règles de déontologie publicitaire reliées au développement durable. Ces règles, établies à partir d’une entente avec les autorités gouvernementales, amènent les professionnels de la publicité vers un code de déontologie qui s’apparente aux moyens d’éviter les Sept péchés de la Mascarade écologique :

• Véracité des actions
• Proportionnalité des messages
• Clarté du message
• Loyauté
• Signes, labels, logos, symboles, autodéclarations
• Vocabulaire
• Présentation visuelle ou sonore
• Dispositifs complexes
• Impacts éco-citoyens

La leçon à tirer de ces initiatives est certainement qu’il est essentiel de bien s’outiller pour mettre en marché un produit « plus vert » et faire valider nos dires par une tierce partie qui aura une vision objective et éclairée.

Le concept de développement durable vient d’un constat fait dans les années 1980 : notre espèce court à sa perte si elle persiste à fonctionner comme elle le fait en ce moment. Depuis ce temps, la société a changé, mais il y encore d’énormes résistances à l’optimisation de notre économie en fonction du bien-être de la société et de l’environnement : les clients ne sont pas intéressés par les produits plus vert, ils ne veulent pas payer plus cher, il faut produire au plus petit coût pour vendre à ma clientèle peu aisée, etc. Je vous le dis, comme le Capitaine Bonhomme l’a fait avant moi, les septiques seront confondus!

Les consommateurs

Lors du colloque « Produire et consommer autrement » des 19 et 20 octobre dernier, monsieur Alain Giguère de CROP, a fait un bel exposé pour transmettre le message suivant : la population du Québec est prête pour les produits « plus verts », tant que la performance est au moins égale au produit traditionnel, et elle est même prête à payer un peu plus cher. L’important est de bien cibler son client. Au cours du même colloque, Scott McDougall, de Terra Choice, abondait dans le même sens en ajoutant que les consommateurs de toutes les teintes de vert pouvaient être une cible intéressante; du vert extrême au plutôt brun, pourvu que la raison de consommer le produit le touche : tout le monde est pour la vertu, mais pas au même prix. Ne vous adressez pas au conducteur d’un VUS de la même manière qu’à un grand parent qui ne fait pas de recyclage encore, mais retenez qu’ils peuvent être votre clientèle-cible pour un produit plus vert.

Les instances gouvernementales

Attention! Ici vous serez surpris. Il n’y a plus que les organismes de protection de l’environnement et les végétariens qui prônent la diminution de la consommation de la viande à cause de son impact important sur le réchauffement climatique et la pollution des cours d’eau. En mai dernier, le gouvernement suédois a émis un guide à l’intention de l’Union Européenne pour indiquer comment faire des choix alimentaires responsables. Dans ce document, on conseille notamment de réduire la quantité de viande consommée, de remplacer hebdomadairement plusieurs repas de viande par des repas végétariens, d’acheter de la viande provenant de troupeaux élevés dans les champs, d’acheter des poissons et fruits de mer possédant des écolabels, de diversifier les espèces de poissons consommés afin de réduire la pression sur les stocks, etc. Si vous exportez vos produits en Europe ou songez à le faire, ce nouvel état de fait est à considérer. Êtes-vous prêts?

Les emballages

Vous les connaissez, ils vous coûtent cher à l’achat et en cotisation annuelle chez Éco Entreprises Québec. Ils se font de plus en plus légers, sans BPA, réutilisables, rechargeables, recyclables et plus facilement recyclables, on en voit même avec un contenu recyclé, qui touchent directement l’aliment, comme la bouteille d’eau Naya faite de plastique PET recyclé à 50%. Regardez ce que font les innovateurs et copiez-les! S’ils ont trouvé un fournisseur intéressant, il pourrait aussi devenir le vôtre.

L’écolabel

Vous connaissez certainement différentes certifications comme la certification biologique, équitable, Aliment du Québec, EcoLogo (oui, même les aliments peuvent avoir ce logo), le Marine Stewardship Council, qui certifie les produits de pêche durable; mais connaissez-vous le Carbon Trust? Imprimé sur l’emballage, ce logo indique la quantité de CO₂ produit pour la fabrication de l’aliment et certifie que l’entreprise travaille à la diminuer.

Le leadership

Ma fibre patriotique fait maintenant appel à vous, transformateurs. À quand le premier aliment québécois certifié Carbon Trust? Tout le marché des produits plus verts n’est qu’à ses débuts et c’est maintenant qu’il est profitable et rentable pour votre image et vos finances de s’y engager. Quelle est votre attitude? Laissez-vous les autres prendre les devants, suivez-vous la tendance, ou êtes-vous un leader?

]]> http://annieparent.ca/2009/11/tendances-et-leadership/feed/ 0 http://annieparent.ca/2009/09/gare-aux-perturbateurs-hormonaux/ http://annieparent.ca/2009/09/gare-aux-perturbateurs-hormonaux/#comments Fri, 18 Sep 2009 22:20:40 +0000 annieparent http://annieparent.ca/?p=177 Dès le début du siècle dernier, nous avons vu, avec la migration des populations vers les villes et l’augmentation de la distance entre les agriculteurs et les consommateurs, apparaître les supermarchés et avec eux, un développement incroyable des techniques et technologies de conservation des aliments, emballages de plastique, agents de conservation, amélioration de la sécurité des boîtes de conserve, repas congelés, etc. Évidemment, tout cela se devait d’assurer une meilleure salubrité et un accès à une plus grande diversité d’aliments pour une population toujours plus en santé.

Comme cela été le cas avec la découverte du radium par Marie et Pierre Curie, on se rend compte aujourd’hui que certaines de ces merveilleuses découvertes ont aussi un côté sombre. Les huiles hydrogénées sont aujourd’hui réglementées très sévèrement alors qu’au moment de sa mise en marché, la margarine hydrogénée devait être meilleure que le beurre pour la santé !

Mon père me l’a souvent répété pendant mes études : « Vous autres, les scientifiques, croyez connaître la réponse à tout, mais après avoir fait une affirmation, vous dites le contraire quelques années plus tard ! » Hé oui, il faut l’avouer, la science ne sait pas tout, elle évolue. La leçon apprise de mon père est de ne rien prendre pour acquis, de toujours douter et de continuer à chercher.

C’est pour cette raison qu’aujourd’hui je veux vous éveiller à certains composés fréquemment utilisés dans l’industrie et que l’on soupçonne d’avoir un effet nocif sur la santé : les perturbateurs hormonaux ou endocriniens. D’abord qu’est-ce qu’un perturbateur hormonal ? C’est une molécule nocive qui imite une hormone humaine. Elle modifie notre système hormonal en envoyant des signaux erronés au corps. Ces molécules ont des effets cancérigènes, diminuent la fertilité des hommes, empêchent le développement normal des organes génitaux des bébés de sexe masculin et bien d’autres choses encore.

Quelles sont ces molécules ? Certaines sont connues et reconnues comme le bisphénol A qui a récemment été interdit dans les biberons. Par contre, on le retrouve encore dans les enduits internes des boîtes de conserve qui eux, ne sont pas touchés par la règlementation. D’autres de ces molécules sont dénoncées par les scientifiques : le triclosan, un agent antibactérien contenu dans certains produits de nettoyage ; le BHA et le BHT, qui protègent contre l’oxydation dans les emballages de céréales, ou encore ; les phtalates, agents qui rendent les plastiques flexibles et que l’on retrouve dans le PVC (polychlorure de vinyle) ou les pellicules moulantes alimentaires.

Soyez donc avertis et alertes sur le potentiel nocif de l’utilisation de ces produits. Renseignez-vous auprès de vos fournisseurs, évitez-les dans les emballages, surtout dans ceux qui entrent en contact direct avec les aliments. En appliquant le principe de précaution, vous préviendrai les dommages sur la santé publique, l’environnement et l’économie et, de ce fait, serez un acteur du développement durable !

Plus d’informations sur les perturbateurs hormonaux :
www.sabotage-hormonal.org
www.greenfacts.org
http://toxsci.oxfordjournals.org

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez