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Attention! Il faut avoir en tête que le but du système de gestion de l’environnement est l’amélioration de l’impact environnemental de l’entreprise, tout en créant de la valeur ajoutée et en améliorant la compétitivité. Sinon, l’entreprise ne peut survivre et c’est là le défi que doivent relever les gestionnaires de l’environnement.

Cycle de gestion de l’environnement inspiré du cycle de Deming

Portée

Pour amorcer une démarche d’amélioration de la gestion de l’environnement, il faut d’abord déterminer la portée de l’intervention : dans une usine en particulier ou dans toutes les usines; la gestion se fera-t-elle de façon centralisée au siège social ou décentralisée dans une partie seulement de l’organisation; etc. De plus, il faut se préparer aux questions de la part des clients et du publique sur les choix faits et pouvoir les justifier.

Évaluation

L’étape qui suit est l’évaluation. Ici, il faut faire un portrait de l’entreprise. Plusieurs outils existent pour faire cette évaluation. En général, on cherche à savoir par exemple :

• Comment l’entreprise gère-t-elle sa conformité aux exigences de ses clients, de  l’industrie et aux lois et règlements?
• Quels éléments environnementaux mesurons-nous en ce moment? pH, température, poids de déchets, volumes d’eaux utilisées et usées, etc.
• En quoi l’entreprise profite-t-elle à la communauté? À l’environnement?
• Quelles sont nos valeurs d’entreprise?
• Que disent nos employés sur notre entreprise?

Politique

Ensuite, il faut s’engager officiellement en signant une politique environnementale, ou de développement durable, qui aborde principalement les points suivants :

1. Le respect des exigences des lois et règlements
2. Le respect des exigences des parties intéressées (clients, partenaires, associations de transformateurs, etc.)
3. La prévention de la pollution
4. La gestion du processus d’amélioration continue et de la performance environnementale (et sociale si l’on désire aller vers le développement durable)
5. La gestion par des objectifs et des cibles

Planification

À mi-chemin dans la démarche, vient l’étape de planification des actions. Elle consiste à établir des indicateurs, des modes de gestion, des objectifs et cibles à atteindre ainsi que des procédures permettant de gérer les aspects environnementaux significatifs.

Réalisation

La réalisation est la mise en pratique des actions déterminées à l’étape de planification pour atteindre les objectifs et cibles fixés. Le plan d’action établi les personnes responsables, la démarche à suivre, le calendrier et les ressources allouées. On agit ici sur les rôles et responsabilités, la formation, la communication, la documentation, les opérations et la réponse en cas d’urgence.

Revue et amélioration continue

Finalement, la dernière étape est celle de la revue et l’amélioration. Elle consiste à porter un regard critique sur l’évolution du plan d’action une fois réalisé, l’atteinte des objectifs et cibles ainsi que l’efficacité et efficience du système. En posant ce regard global, il faut pouvoir répondre par l’affirmative à la question suivante : Avons-nous amélioré notre impact environnemental et notre compétitivité?

Aussi, vous trouverez des éléments de réflexions à l’intérieur de ce regard global et ce sont eux qui vous permettront de passer à un niveau supérieur en vous posant la question suivante : Que pouvons-nous faire de mieux?

En passant à travers toutes ces étapes, vous entrerez dans le mouvement de l’amélioration continue… de votre impact environnemental et de votre compétitivité.

Article lié : Structurer une démarche environnementale, 1ere partie

Cliquez ici pour lire la politique de développement durable de Frito Lay Canada.

Parmi les façons de faire, il est possible de se lancer dans une certification ISO 14001, qui est LA certification de gestion environnementale, ou, lorsque le document officiel de l’ISO sera terminé, de suivre les règles de l’ISO 26000 de la responsabilité sociétale. Le processus de certification d’un ISO est coûteux, probablement trop pour beaucoup d’entreprises. Par contre, il est intéressant et avantageux de s’inspirer de l’ISO 14001.

L’intérêt de travailler dans le sens de la gestion environnementale de l’ISO, vient tout d’abord du fait que la direction s’engage à l’amélioration continue de sa performance environnementale. Cet engagement rassure les investisseurs, les clients commerciaux nationaux ou internationaux car l’ISO 14001 est un langage de gestion utilisé internationalement.

La communication publique faite autour des améliorations ou changements accomplis vient stimuler l’intérêt des consommateurs envers les aliments produits par l’entreprise. Pour que cela amène une augmentation des ventes, il faut se rappeler que les consommateurs sont en faveur de la vertu, donc pour de meilleures pratiques environnementales ou sociales; mais à produits équivalents, ils ne sont prêts qu’à payer un tout petit peu plus cher pour ces vertus. Ne fixez donc pas des prix trop élevés par rapport à ceux des concurrents.

La gestion de l’environnement de l’ISO 14001 s’inspire du cycle de Deming : planifier, développer, contrôler, ajuster et retour à la planification. Dans les prochains « Articles du mois », nous verrons :

• en quoi consiste chacune des étapes de ce cycle dans une démarche de gestion environnementale;
• comment intégrer le développement durable à la gestion environnementale et;
• comment intégrer efficacement la gestion environnementale dans un plan HACCP.

Pour plus d’informations sur les toxiques dans notre environnement : www.sabotagehormonal.org

Parallèlement, l’ISO (Organisation internationale de normalisation) travaille depuis 2008 à développer une norme pour les emballages dans une perspective de développement durable. Cette norme devrait être prête pour le printemps 2012.

Articles reliés :

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Et vous, où en êtes-vous au niveau de l’équité dans votre entreprise?

Tenterez-vous l’expérience avec nous?

Pour démystifier le concept, joignez-vous à nos 5@7 préparatifs les jeudis 12, 19 et 26 novembre 2009. Ça se tiendra aux 3 Brasseurs sur St-Denis. Venez échanger avec nous vos sujet de présentation ou apportez votre grain de sel à l’organisation de l’évènement!

Le thème principal est le développement durable, mais aussi plus largement, le sens et les nouvelles directions que la nouvelle génération donne au milieu du travail et à l’économie dans le domaine de l’alimentation. Il va y avoir des entrepreneurs, mais aussi ce qu’on appelle des intrapreneurs : des gens qui prennent des risques pour transformer leur milieu professionnel. Vous pouvez avoir plus d’information sur le Yulcamp et vous y inscrire à l’adresse suivante : www.yulcamp.org

Le Yulcamp se veut un endroit de réseautage/maillage d’affaires qui permet de créer des liens solides sans le chichi des formules traditionnelles. Venez discuter des solutions concrètes aux enjeux auxquels nous faisons face : nouvelles pratiques d’affaires, problèmes à résoudre ou idées de projet à tester… Vous aurez l’occasion de présenter la façon dont vous faites/voyez les choses différemment dans une formule simple et courte (8-10 minutes au plus, sans acétate aussi). Et ce qui est merveilleux dans tout cela, c’est que le tourisme est interdit : tous participent!

Pour plus d’information, allez voir les règlements sur le site. Dépêchez-vous de vous inscrire sur le site web en ajoutant votre nom en tant que présentateur ou comme volontaire. Si vous avez des questions, communiquez directement avec un de nos gentils organisateurs :

- Sophie Giroux : sophie@nbourbaki.com
- Guillaume Coulombe : info@preneuriat.org
- Annie Parent : info@annieparent.ca

Enfin, puisque ce Yulcamp traite des aliments, aussi bien en goûter pour rendre le plaisir ultime! Ceci est une option : nous vous invitons ici à ajouter ce que vous voulez fournir comme contribution alimentaire, bien sûr en suivant les quelques règles d’écoresponsabilité. Tous les surplus seront redistribués.

Nous sommes aussi à la recherche de commanditaires, sous forme monétaire ou de contribution aux lunchs (collations ou dîner). Toutes les organisations faisant circuler l’invitation seront inscrites sous « partenaires » sur le site.